Com a chegada da semana santa ,preparei pra vocês uma receita divina
de bacalhau .
Vamos a receita:
500 kilo de bacalhau dessalgado em postas .
200 gramas de azeitonas portuguesa sem caroço
200 gramas de azeitona verde
1/2 maço de salsinha
azeite Borges extra virgem á gosto
500 gramas de batata inglesa
1 copo de trigo para empanar o bacalhau
1 limão siciliano
Pimenta do reino moida na hora a gosto.
Modo de fazer:
Pegue o bacalhau e divida em pedaços médios
tempere com o limão ,e a pimenta ,
deixe marinar por 1 hora.
Depois de marinado passe as postas de bacalhau na farinha de trigo
e frite em óleo bem quente só até dourar.
Pique as batatas em 4 partes e cozinhe com sal até que fique al dente
No óleo que fritou o bacalhau frite as batatas até dourar .
Em um prato coloque o bacalhau no meio ,as batatas em volta ,
azeitonas e a salsinha
Regue bastante azeite Borges .
A ideia é fazer pratos individuais para cada pessoa
assim fica bem apresentavél.
se preferir faço em uma travessa grande .
Feliz Páscoa !!!
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