Bacalhau de Páscoa com batatas coradas !

Com a chegada da semana santa ,preparei pra vocês uma receita divina

de bacalhau .

Vamos a receita:

500 kilo de  bacalhau dessalgado em postas .

200 gramas de azeitonas portuguesa sem caroço

200 gramas de azeitona verde

1/2 maço de salsinha 

azeite Borges extra virgem á gosto 

500 gramas de batata inglesa

1 copo de trigo para empanar o bacalhau

1 limão siciliano 

Pimenta do reino moida na hora a gosto.

Modo de fazer:

Pegue o bacalhau e divida em pedaços médios 

tempere com o limão ,e a pimenta ,

deixe marinar por 1 hora.

Depois de marinado passe as postas de bacalhau na farinha de trigo

e frite em óleo bem quente só até dourar.

Pique as batatas em 4 partes e cozinhe   com sal até que fique al dente

No óleo que fritou o bacalhau frite as batatas até dourar .

Em um prato coloque o bacalhau no meio ,as batatas em volta ,

azeitonas e a salsinha

Regue bastante azeite Borges  .

A ideia é fazer pratos individuais para cada pessoa 

assim fica bem apresentavél. 

se preferir faço em uma travessa grande .

Feliz Páscoa !!!

Batata Laminada com Bacon

 Ingredientes: 

6 batatas médias

fatias de bacon

2 colheres (sopa) de margarina

azeite

sal

pimenta do reino

Modo de Preparo:

Descasque e cozinhe as batatas com um pouco de sal até ficarem macias mas não moles demais. 

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Feito isso, com uma faca fatie as batatas. Os cortes devem ser verticais, ao longo da batata, e de aproximadamente 1cm a 2cm. 

Muito cuidado, pois os cortes não podem ir até o fim. 

Pare 1cm antes, para que as fatias não se soltem na próxima etapa ou na hora de assar. 

Elas devem ficar presas pela parte inferior (colocar a batata em cima de uma colher de pau ajuda a não cortar até o final). 

Coloque as batatas laminadas em uma assadeira com papel alumínio untado com azeite. 

Coloque o Bacon nos cortes fatias. 

Em seguida, derreta a manteiga e regue cada batata com ela. 

Tempere a gosto com sal, pimenta ou qualquer tempero que preferir. 

Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que o bacon esteja torradinho.

Dica de sobremesa rápida !!! BANANAS RECHEADAS COM NUTELLA

Pra você que não abre mão de uma sobremesa após o almoço ,vai uma ótima dica Banana recheada com nutela !!!!

facilimo ,gostoso !!!

Ingredientes

Bananas (a quantidade vai depender da quantidade de pessoas)

Nutella à vontade

Modo de preparo

Descasque as bananas e corte-as ao meio, se desejar, pode cortar as pontas da banana. Use um canudinho, uma faca, uma colher de chá ou qualquer ferramenta para tirar a parte de dentro da banana. Depois basta aplicar a Nutella no meio das bananas, a quantidade fica a seu gosto.

Como Fazer um Smoothie de Frutas e Iogurte

Um smoothie de frutas e iogurte é uma bebida deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Quando conseguir pegar o jeito da proporção certa de frutas para iogurte, experimente adicionar diferentes tipos de frutas e adoçantes. Este artigo tem receitas para quatro diferentes tipos de smoothies: morango e banana, frutas vermelhas, tropical e temperado com canela.

Morango e banana

Pique as frutas. Para esse smoothie você irá precisar de 1 xícara de frutas. Fatie uma banana e pique os morangos até ter um monte de frutas em um copo.

• Se gosta de sabor forte de banana com um toque leve de morango, use mais bananas; se prefere um smoothie leve com pouco gosto de banana, use mais morangos.
• Você pode congelar os morangos e bananas antes para um smoothie geladinho.

Escolha um adoçante. Morangos e bananas podem ser doce o suficiente para ficarem puros, mas algumas pessoas preferem mais doce. Você pode adicionar uma colhar de açúcar ou experimentar mel ou glucose de milho para um sabor delicioso.

Decida que tipo de iogurte usar. Você precisa de uma xícara de iogurte natural, sabor baunilha ou sabor de frutas, depende do seu gosto. Use iogurte desnatado ou integral. Quanto mais gordo for o tipo de iogurte, mas grosso e saboroso o smoothie será.

Bata os ingredientes. Coloque o iogurtes, as frutas e o adoçante em um liquidificador. Bata os ingredientes até que estejam bem misturados e não tenha mais pedaços grandes de frutas.

• Verifique a textura do smoothie. Se quiser que fique mais ralo, adicione algumas colheres de leite e continue batendo.
• Você pode colocar alguns cubos de gelo para resfriar e dar uma textura de gelinho.

Façam também com frutas tropicais :

 Esse smoothie estilo piña colada é um lanche ótimo para o verão. Você irá precisar de um copo cheio de frutas. Use frutas frescas ou congeladas, e corte em pedaços menores. Considere essas opções:

Abacaxi

manga

kiwi

Papaya

Goiaba

Maracujá

Fonte:

http://pt.wikihow.com/

Penne tivva na panela de pressão em 6 minutos sem glúten rápido fácil e saboroso

Ontem preparei uma receita rápida pois estava sem vontade de passar o sábado na cozinha

essa massa é uma receita maravilhosa ,prato único que rende para 5 pessoas tranquilo.

Vamos a receitinha :

1 pacote de 500 gramas de Penne TIVVA 

1 litro de água

3 tabletes de caldo de carne ou galinha .

1 embalagem de molho de tomate .

1 caixinha de creme de leite

cebolinha e salsinha a gosto

orégano a gosto

1/2 alho poro em rodelas finas (opcional) 

300 gramas de presento em cubos

300 gramas de muçarela em cubos.

MODO DE FAZER :

Pegue a penela de pressão coloque a água

deixe ferver ,acrescente o caldo de galinha e dissolva 

em seguida coloque o orégano e o molho de tomate

acrescente o cheiro verde e o alho poró.

Assim que levantar fervura coloque todo o PENNE TIVVA SEM GLÚTEN  

misture e tampe a panela,assim que começar a chiar conte exatamente 6 minutos

e apague o fogo ,abra a panela e acrescente o creme de leite ,o queijo e o presunto

misture novamente e sirva em seguida .

Delicia rende 5 porções !!!

Bolo de banana integral com castanhas e granola !!!

Meninas essa receita é muito nutritiva e saborosa

aqui em casa todo mundo adora,essa receita foi minha sogra que me passou 

e vou compartilhar com vocês !!!

Ingredientes:

3 ovos

1/2 copo de óleo de canola

4 bananas nanicas 

1 copo de farinha de aveia

1 copo de farinha integral

1 copo de açúcar mascavo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de nozes ou castanha do pará

Canela, mel e açúcar mascavo para finalizar

Modo de fazer:

No liquidificador bata os ovos, o óleo e as 4 bananas nanicas. Em um recipiente misture todos os ingredientes secos e despeje o líquido batido, coloque em uma forma untada  e finalize polvilhando um pouco de açúcar mascavo, canela e mel. 

Leve ao forno pré-aquecido até o bolo ficar douradinho 

em media 30 minutos +ou-

Retire o bolo depois de esfriar da forma e sapique granola para decorar !!!

Pão com ovo chique # ficadica

Forre o pão com presunto (use uma única fatia para que o

 ovo não escorra), quebre o ovo em cima, coloque mussarela

 ou o queijo de sua preferência e um pouco desalsa. Tampe

 o pão, embale em papel alumínio e leve ao forno por 10~15

 minutos.

 

Lembrando que:

 

10 minutos = ovo mal passado

15 minutos = ovo ao ponto

mais de 15 minutos = ovo bem passado

Tutu de feijão a mineira !!

Meninas esse tutu ta de comer rezando,bem temperadinho...

com bacon e ovos cozidos !!!

não tem como não gostar .

Vamos a receita desta delicia !

1/2 kilo de feijão preto cozido

300 gramas de bacon em cubos

2 cebolas em rodelas

6 ovos cozidos

6 dentes de alho triturado

1 cebola ralada

1/2 maço de cheiro verde( cebolinha e salsinha)picado

3 colheres de azeite 

sal á gosto

1 xicara de farinha de mandioca 

Modo de fazer :

Em uma panela media aqueça o azeite

coloque o bacon e deixe fritar,reserve .

acrescente o  alho e deixe dourar ,acrescente a cebola e deixe refogar um pouco.

Pegue o feijão cozido e bata no liquidificador por 1 minuto 

despeje na panela e misture,

Acrescente o sal e a farinha aos poucos mexendo sem parar

apague o fogo coloque o cheiro verde ,a cebolas em rodelas, o bacon frito e os ovos cozidos em rodelas .

finalize com um fio de azeite e sirva quente.!!!

rende 8 porções

1. 
   

Salada de kani com alho poró !!! #diliça

Meninas quero compartilhar com vocês essa salada de kani

que é a minha preferida ,levemente adocicada,perfeita pra qualquer entradinha .

O melhor da receita que é facil e rapida confiram:

3 pacotes de kani (carne de siri-encontra em qualquer supermercado)

2 talos de alho poró fatiado 

4 colheres de sopa de maionese

1 caixinha de creme de leite gelado

salsinha a gosto

1 pitada de sal.

Modo de fazer:

em uma vasilha coloque o kani picado em cubos,

o alho poró em fatias finas ,a maionese,

o creme de leite ,a salsinha e o sal.

Misture bem .

Tranfira para uma travessa limpa e decore a gosto .

Deixe na geladeira até a hora de servir.

Esta receita rende para 4 pessoas .